CANJICA AMARELA (MUNGUZA) YOKI

A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira, um tipo específico de milho que passa por um processo industrial de secagem. Fonte rica de carboidratos, fibras e minerais. Tradicionalmente prepara-se a canjica cozida com leite, açúcar e canela, no entando pode ser utilizada em qualquer prato.

Canjica is a delicacy typical of Brazilian cuisine, a specific type of corn that goes through an industrial drying process. Rich source of carbohydrates, fibres and minerals. Traditionally, the Canjica is cooked with milk, sugar and cinnamon, although it can be used in any dish.